Creative Citizen

‘All Square’ ร้านแซนวิชชีสเยิ้ม บันไดชีวิตของอาชญากรกลับใจ

‘กริลล์ชีสแซนวิช’ คือหนึ่งคอมฟอร์ทฟู้ดสุดฮิตของชนชาวอเมริกัน อาจจะเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่หาทานง่ายได้แทบทุกหัวถนน แต่ที่ร้านอาหาร All Square ในเมืองมินนีแอโพลิส รัฐมินนิโซตา ที่เพิ่งเปิดหน้าร้านเล็กๆ สีชมพูสดใสไปเมื่อไม่นานนี้ พวกเขามีเรื่องราวเบื้องหลังที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่าชีสเยิ้มๆ กับขนมปัง ราวสองปีก่อนเอมิลี่ เทอร์เนอร์ (Emily Turner) หนึ่งในผู้ก่อตั้งธุรกิจ All Square ตัดสินใจลาออกจากงานประจำของเธอที่สำนักทนายความด้านการเคหะและการพัฒนาเมือง เพื่อมาเปิดร้านแซนวิชชีสย่างบนถนนสายหนึ่ง... หลายคนคิดว่าเธอต้องติสท์แตกเป็นแน่! แต่เปล่าเลย เอมิลี่มีเหตุผลที่ทำให้เธอหงุดหงิดใจกับอาชีพทนายของรัฐมานานแล้ว เพราะงานที่เธอทำเกี่ยวกับการจัดหาที่อยู่ให้อดีตนักโทษนั้น มันไม่ได้สร้างโซลูชั่นที่ยั่งยืนให้แก่ผู้ที่ ‘เคยพลาดพลั้ง’ ในชีวิตได้อย่างแท้จริง แต่เธอเชื่อว่าโมเดลร้านแซนวิชชีสย่างแห่งนี้จะเป็นคำตอบ เพราะที่นี่พนักงานทุกคนต้องมีคุณสมบัติพิเศษอย่างน้อยหนึ่งในสองข้อ…

Continue Reading
Close Menu