Creative Citizen

Change Please! กาแฟเปลี่ยนชีวิต พลิกคนไร้บ้านให้เป็นบาริสต้า

เวลาที่เราเดินผ่านขอทานหรือคนไร้บ้านที่อยู่ตามข้างถนน เรามักจะช่วยเหลือโดยการหยิบยื่นเงินให้หรือไม่ก็นำสิ่งของที่ไม่ใช้แล้วไปให้ ซึ่งถ้าลองคิดกันดีๆ การช่วยเหลือเช่นนี้เป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุเท่านั้น เพราะเงินหรือสิ่งของที่พวกเขาได้รับนั้นช่วยแค่ให้ใช้ชีวิตอยู่รอดไปวันๆเท่านั้น สุดท้ายแล้ว พวกเขาก็ยังคงต้องอยู่ในสภาพขอทานและคนไร้บ้านเช่นเดิม ในประเทศอังกฤษ จำนวนคนไร้บ้านนั้นเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันมีคนไร้บ้านมากกว่า 4,000 คนที่ต้องนอนอยู่ข้างถนนทุกคืน ซึ่งก็ไม่ต่างจากร้านกาแฟที่ผุดขึ้นมากมายเพื่อตอบสนองความนิยมการดื่มกาแฟ โดยเฉลี่ยชาวลอนดอนดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วต่อวัน และเมื่อมีร้านกาแฟก็ย่อมต้องมีการจ้างงานตามมา แต่การจัดหาจ้างงานคนที่มีทักษะด้านการชงกาแฟหรือบาริสต้านั้นไม่ง่ายเท่าไรนัก เนื่องจากการเป็นบาริสต้าที่ดีนั้นนั้นต้องอาศัยทักษะ ความมุ่งมั่น และการฝึกฝนที่ถูกต้อง องค์กรเพื่อสังคม Change Please มองเห็นความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนความนิยมของการดื่มกาแฟมาเป็นทางออกให้กับคนไร้บ้าน ให้มีงาน มีเงิน และยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ให้สามารถใช้ชีวิตเหมือนคนปกติทั่วไป ด้วยการจัดทำโปรเจ็กต์ Change…

Continue Reading
Close Menu