Creative Citizen

The People’s Fridge ตู้เย็นสาธารณะ เหลือเอามาแบ่ง อยากได้อะไรให้มาหยิบ

ปัจจุบันโลกเรากำลังประสบกับปัญหาวิกฤต 'ขยะอาหาร' ราวๆ 1 ใน 3 ของอาหารทั่วโลก ในแต่ละปีหรือประมาณ 1.3 พันล้านตันถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ สร้างมูลค่าความเสียหายต่อเศรษฐกิจโลกหลายแสนล้านเหรียญสหรัฐต่อปี อีกทั้งยังก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกในบรรยากาศโลก เกิดภาวะโลกร้อนด้วย Ben Longman หนุ่มชาวอังกฤษผู้ที่ตระหนักถึงปัญหา 'ขยะอาหาร' ได้ตั้งโปรเจ็คท์ ‘The People’s Fridge’ ร่วมกับกลุ่มคนในชุมชน นักเคลื่อนไหวด้านอาหาร และผู้ประกอบการค้าเพื่อระดมทุนซื้อ 'ตู้เย็นสาธารณะ' ที่ได้แนวคิดมาจากประเทศสเปน เยอรมนี และอินเดีย มาตั้งไว้บนพื้นที่สาธารณะเพื่อให้คนในชุมชนสามารถนำอาหารหรือวัตถุดิบที่ไม่กินไม่ใช้มาใส่ไว้ในตู้เย็นนี้ เพื่อให้คนที่ต้องการมาหยิบไปกิน ไปทำอาหารได้ตามใจชอบ ซึ่งเป็นการกระตุ้นให้คนตระหนักถึงคุณค่าของอาหารและช่วยลดปริมาณการทิ้งขยะอาหารได้ ซึ่งหลังจากเปิดระดมทุน…

Continue Reading
Close Menu