Creative Citizen

ส่งความห่วงใยในยุคโควิดแบบหวานๆ ผ่านขนมวากาชิจาก Tohoen ร้านดังแห่งเมืองฮิดะทาคายามะ

ความช่างคิดแบบมีกิมมิคน่ารักๆ เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของญี่ปุ่นที่เราต่างหลงใหล แม้ในช่วงภาวะวิกฤตที่ประเทศต้องเผชิญกับการระบาดของโควิด-19 ระลอกใหม่ที่สาหัสขึ้นอีก แต่นักสร้างสรรค์ชาวญี่ปุ่นก็ยังคงมีอารมณ์สุนทรีย์สามารถนำเอาไอเดียเก๋ๆ มาครีเอทเป็นผลงานที่เรียกรอยยิ้มได้อยู่เสมอ แถมยังมีเนื้อหาร่วมสมัยเกี่ยวกับโรคระบาดที่ว่าอีกด้วย ผลงานน่ารักๆ ครั้งนี้เป็นขนมวากาชิ (Wagashi) จาก Tohoen ร้านขนมเก่าแก่อายุมากกว่า 110 ปี ในเมืองฮิดะทาคายามะ (Hida Takayama) ที่อยู่ท่ามกลางภูเขาสวยในจังหวัดกิฟุ (Gifu) ร้าน Tohoen นั้นขึ้นชื่อว่าเป็นที่หนึ่งในด้านขนมหวานต้นตำรับของญี่ปุ่น เพราะใช้ทั้งวัตถุดิบและกระบวนการปรุงแต่งตามแบบฉบับดั้งเดิมทุกอย่าง แต่ในส่วนของการออกแบบรูปร่างหน้าตาขนมนั้น กลับเก๋และทันสมัยซะไม่มี อย่างก่อนหน้านี้ ทางร้านทำขนมวากาชิที่เป็นคอลเล็กชั่นแมวหน้ากวนออกมา ซึ่งได้รับความนิยมมาก แต่ล่าสุดนี้ฮือฮากว่า…

Continue Reading
Close Menu