Creative Citizen

โรงแรมในบาหลีทำได้จริงกับ Zero Waste พร้อมปันความรู้สู่โรงแรมที่สนใจ

ด้วยความตั้งใจที่จะเป็นแบรนด์ซึ่งสร้างผลกระทบต่อโลกน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ Potato Head Beach Club ในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย จึงออกแบบร้านอาหารของพวกเขาในนาม ‘Ijen’ ด้วยไอเดีย ‘ขยะเหลือศูนย์’ กับการใช้ทรัพยากรทุกอย่างอย่างคุมค่าสุดๆ เริ่มจากการออกแบบร้านแบบ open air เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับธรรมชาติและลดการใช้พลังงานไฟฟ้าแบบไม่จำเป็น การออกแบบองค์ประกอบการตกแต่งด้วยวัสดุรีไซเคิล เป็นต้นว่า เฟอร์นิเจอร์ที่ขึ้นรูปจากชิ้นส่วนมอเตอร์ไซค์เก่า การนำเศษจานชามแตกหักมาผสมซีเมนต์เพื่อทำเป็นพื้นร้าน การนำขวดไวน์ใช้แล้วมาทำเป็นภาชนะบรรจุเทียน ขณะที่ทุกเมนูของเขาก็เรียกว่าใส่ใจกันตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกวัตถุดิบที่จะใช้ของสดจากเกษตรกรท้องถิ่นเพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้าน รวมถึงการเลือกวัตถุดิบทางทะเลโดยทำงานร่วมกับ Bali Sustainable Seafood ที่สมาชิกชาวประมงจะใช้วิธีตกปลาและคัดเลือกปลาที่โตเต็มวัยในการนำมาทำเป็นอาหาร สำหรับในฟากของเชฟ พวกเขาเลือกใช้เทคนิคการทำอาหารที่ลดการปล่อยคาร์บอนฟุตปริ้นสู่ชั้นบรรยากาศ มีการแยกขยะตามประเภทเพื่อนำไปกำจัดอย่างเหมาะสม…

Continue Reading

โรงเรียนอนุบาลไม้ไผ่ในอินโด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ยืดหยุ่นพร้อมรับแผ่นดินไหว

เมืองตาซิกมาลายา ประเทศอินโดนีเซีย นอกจากจะเป็นที่ตั้งของภูเขาไฟกาลองกังอันยิ่งใหญ่ ที่ลาวาของมันทำให้ผืนแผ่นดินในภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุอันส่งผลให้ที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องผลิตผลทางการเกษตร รวมทั้งขึ้นชื่อเรื่องไม้ไผ่และงานฝีมือจากไผ่แล้ว เมืองบนเกาะชวาตะวันตกแห่งนี้ ยังเป็นที่ตั้งของโรงเรียนอนุบาล Nur Hikmah ท่ามกลางทุ่งนาเขียวขจีที่ว่านี้ด้วย โรงเรียนอนุบาลดังกล่าวได้สตูดิโอสถาปัตยกรรมเจ้าถิ่น Architecture Sans Frontières Indonesia (ASF-ID) รับหน้าที่ออกแบบ โดยพัฒนางานนี้ร่วมกับกรรมการบริหารโรงเรียนและชุมชน อาคารหลังนี้ก่อร่างสร้างตัวขึ้นจากการไม้ไผ่ โด้วยทีมออกแบบมองเห็นศักยภาพของไม้ไผ่ในแง่ของการเป็นไม้โครงสร้างที่จะช่วยประคองฟอร์มอาคารให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุดหากมีเหตุการณ์แผ่นดินไหว ซึ่งเป็นภัยธรรมชาติที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งในอินโดนีเซีย รวมไปถึงจุดแข็งอีกร้อยแปด ตั้งแต่เรื่องของความประหยัด อันเนื่องจากไม้ไผ่เป็นไม้ท้องถิ่นที่ขึ้นง่าย เติบโตเร็วและได้ดีในทุกสภาวะอากาศ รวมทั้งคุณสมบัติของมันที่สามารถดำรงอยู่ได้ในพื้นดินทุกประเภท เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังมีความแข็งแรง เหนียว สามารถยืดหด…

Continue Reading

‘Root Bench’ ม้านั่งมัลติฟังก์ชั่นขนาดใหญ่ ผสานธรรมชาติเข้ากับเมือง

พื้นที่สีเขียว + พื้นที่สาธารณะในเมืองใหญ่ เริ่มจะกลายเป็นของหายากเข้าไปทุกที เพราะเมืองก็ต้องโต ตึกก็ต้องสร้าง ถนนก็ต้องเพิ่ม...แต่คนในเมืองก็ต้องการมีสุขภาพกายและใจที่ดีด้วยเหมือนกัน! การเติบโตของเมืองกับคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้คนจะอยู่ร่วมกันได้อย่างไร? นี่คือโจทย์สำคัญที่นักออกแบบยุคใหม่ต้องทำการบ้านอย่างหนัก เช่นเดียวกับผลงานชื่อ 'Root Bench' ของศิลปินชาวเกาหลี Yong Ju Lee ที่เกิดจากความตั้งใจจะสร้างความกลมกลืนระหว่างสิ่งก่อสร้างของมนุษย์กับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ ออกมาเป็นงานดีไซน์ที่มีทั้งความสวยงามสะดุดตา และสามารถตอบโจทย์การใช้งานได้จริง ติดตั้งอยู่ที่สวนสาธารณะที่มีสนามหญ้าร่มรื่น ขนาบข้างด้วยถนนและตึกสูงใหญ่ในเมืองอันวุ่นวาย ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ม้านั่งไม้มัลติฟังก์ชั่นชิ้นนี้จำลองรูปทรงมาจากรากไม้ ในลักษณะแผ่กระจายจากจุดศูนย์กลางออกไปกว่า 30 เมตร เล่นระดับความสูงลดหลั่นกันเพื่อให้เหมาะกับการใช้เป็นที่นั่งของเด็กและผู้ใหญ่ และยังกลายเป็นโต๊ะได้ด้วย ผู้คนสามารถมานั่งพักผ่อนหย่อนใจ…

Continue Reading

โรงเรียนนานาชาติฝรั่งเศสในฮ่องกง ดีไซน์สีเขียว สร้างสรรค์ มากประโยชน์

แนวทางการสร้างพื้นที่การเรียนรู้ของเด็กมักจะเน้นที่กระตุ้นการรับรู้ของเด็กกับสภาพแวดล้อม ในเทรนด์ที่นิยมคือผสานห้องเรียนเข้ากับธรรมชาติให้ดูทันสมัย แต่สำหรับพื้นที่ความหนาแน่นสูง การออกแบบแนวทางนี้จะต้องใช้วิธีการแก้ปัญหาที่ไม่สามารถลอกจากเงื่อนไขของอีกพื้นที่ได้ อย่างในโจทย์ที่เกาะฮ่องกง มีโรงเรียนอย่าง FIS หรือ French International School ได้เสนออีกแนวทางแก้ไขปัญหาการออกแบบบนพื้นที่หนาแน่นสูงของเกาะฮ่องกง ไปพร้อมกับการผสานพื้นที่ธรรมชาติการเรียนรู้ ด้วยการออกแบบสถาปัตยกรรมจากสำนักงานสถาปนิก Henning Larsen Architects จากโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก โรงเรียนนี้รองรับนักเรียนในในระดับประถม และมัธยม กว่า 1,100 ชีวิต แนวคิดในการออกแบบพื้นที่การเรียนรู้คือ การให้เหล่านักเรียนสามารถเชื่อมโยงหลายกิจกรรมเข้ากับลานภายในโรงเรียนได้ ลานนี้จะมี 2 ระดับ ทั้งลานที่อยู่ใต้ถุนจากการยกเสาลอย…

Continue Reading

Help Us Green ลดปัญหาน้ำเน่าเสียในอินเดีย สร้างงานให้ท้องถิ่น ด้วยผลิตภัณฑ์จากดอกไม้ในพิธีกรรม

หนึ่งปัญหาทางมลพษที่พบในอินเดีย ประเทศที่ทั่วทุกหัวระแหงเต็มไปด้วยวัดและศาลสักการะเทพเจ้า และในแต่ละวันประชาชนชาวฮินดูจำนวนมากก็นำเอาดอกไม้เดินทางมากราบไหว้เทพเจ้า ก็คือ ขยะที่เกิดจากดอกไม้จำนวนมหาศาลเหล่านั้น จากข้อมูลทางสถิติ เมื่อขยะดอกไม้เหล่านี้ไม่สามารถนำไปฝังกลบได้เพราะขัดกับความเชื่อทางศาสนา แต่ต้องทิ้งลงน้ำเท่านั้น ดังนั้นในแต่ละวันจึงมีขยะดอกไม้ถูกทิ้งลงสู่แม่น้ำถึงวันละ 8 ล้านตัน ทำให้แม่น้ำคงคาที่เน่าเสียอยู่แล้ว ยิ่งเน่าไปกันใหญ่ และผลกระทบที่ตามมาก็คือสุขภาพของชาวอินเดียที่ต้องพึ่งพาอาศัยอยู่กับคงคา คู่หู Ankit Agrawal และ Karen Rastogi เล็งเห็นปัญหานี้ พวกเขามองว่ามันเป็นเรื่องท้าทายที่จะทำให้ความเชื่อทางศาสนาของพวกเขากลายเป็นสิ่งที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปในเวลาเดียวกัน ในปี 2015 Agrawal และ Rastogi จึงก่อตั้งองค์กรทางสังคมในเมือง Kanpur ชื่อ…

Continue Reading

ญี่ปุ่นผลิตตะเกียบกินได้จากพืช ช่วยเกษตรกรเพาะปลูก ช่วยลดขยะจากตะเกียบ

'ตะเกียบกินได้' จากบริษัท Marushige Confectionery ชิ้นนี้ ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่ออนุรักษ์เรื่องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่จุดประสงค์หลักของมันคือการอนุรักษ์ประเพณีทางเกษตรกรรมของญี่ปุ่น ฟังแล้วอาจงงๆ แต่อธิบายง่ายๆ ก็คือ ตะเกียบกินได้ของ Marushige ทำมาจาก Igusa หรือพืชจำพวกต้นกกต้นอ้อ พืชชนิดเดียวกันกับที่คนญี่ปุ่นนำเอาไปสานเป็นเสื่อตาตามิ แต่เพราะโลกเปลี่ยนไปสู่ยุคที่คนญี่ปุ่นอยากได้เฟอร์นิเจอร์ในบ้านที่ทันสมัยมากขึ้น ความต้องการเสื่อตาตามิจึงลดลงอย่างต่อเนื่อง และนั่นก็ส่งผลให้เกษตรกรในแหล่งเพาะปลูก Igusa ที่อยู่ในเขตจังหวัดคุมาโมโตะได้รับผลกระทบอย่างหนัก ดังนั้นเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่เพาะปลูก Igusa รวมทั้งรักษางานหัตถกรรมที่ใช้ Igusa เป็นวัสดุ นวัตกรรมตะเกียบกินได้ของ Marushige จึงได้เกิดขึ้น แต่ก็อย่างที่หลายคนอาจสงสัย…

Continue Reading

‘Bioware’ กล่องอาหารจากข้าวโพดและอ้อย ปลอดภัยไร้สารพิษ ใส่ร้อนก็ได้ ใส่เย็นก็ดี

เชื่อว่าหลายคนคงจะตาลุกวาวเมื่อเห็นเห็นร้านขายสินค้าราคาถูก ที่บางครั้งดูคุณภาพดี ราคาก็ถูกอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสินค้าบางอย่างอาจจะไม่มีผลเสียต่อสุขภาพหรืออาจจะคุณภาพไม่ดีอย่างที่คิด แต่สำหรับสินค้าที่เป็นภาชนะสำหรับใส่อาหาร ไม่ว่าจะเป็นจาน ชาม หรือถ้วยที่ผลิตมาจากวัตถุดิบที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างพวกเมลามีนปลอม ไม่มีเครื่องหมายรับรองความปลอดภัยในการบรรจุอาหาร สินค้าเหล่านี้ล้วนเต็มไปด้วยสารพิษและสารก่อมะเร็ง บริษัท Bioform (Thailand) ถือกำเนิดขึ้นภายใต้เป้าหมายที่จะทำให้โลกกลายเป็นสถานที่ที่ปลอดภัยสำหรับทุกคนโดยการผลิตภาชนะบรรจุอาหาร ‘Bioware’  ที่มีความปลอดภัย ทนทาน สามารถมอบความสุขและประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ๆ ให้กับคนทุกเพศทุกวัย รวมถึงการนำคุณภาพชีวิตที่ดี สุขภาพที่ดีมาสู่ผู้คนผ่านสินค้าที่มีคุณภาพมาตรฐานระดับโลก Bioware ผลิตจากข้าวโพดและอ้อยซึ่งเป็นวัสดุที่มาจากธรรมชาติ มีความแข็งแรงและคุณภาพเหมือนกับพลาสติก เมลามีน และวัสดุอื่นๆ ทุกประการ ใช้สีและส่วนผสมที่มาจากพืช ปราศจากสารพิษและสารก่อมะเร็ง 100%…

Continue Reading

Seepje น้ำยาทำความสะอาดจากธรรมชาติ รักษ์โลกและช่วยเพื่อนร่วมโลกไปพร้อมกัน

เชื่อว่าคนรักษ์โลกหลายคนน่าจะรู้สึกตะหงิดๆ ใจไม่น้อย เวลาที่ต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดต่างๆ นานา แล้วพบปัญหาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ว่า ส่วนผสมในน้ำยานั้นเป็นสารเคมี แถมบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ก็ยังเป็นพลาสติกที่รีไซเคิลไม่ได้ ในประเด็นทั้งหมดนี้ ดูเหมือนว่า Melvin และ Jaspin สองคู่หูนักธุรกิจรุ่นใหม่ชาวดัชต์จะเข้าใจหัวอกคนแคร์โลกเป็นอย่างดี พวกเขาจึงได้คิดค้นน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติขึ้น แถมขวดที่ใช้ก็ยังเป็นบรรจุภัณฑ์ประเภท green อีกต่างหาก Seepje คือชื่อแบรนด์ของพวกเขา ที่ประกอบไปด้วยน้ำยาทำความสะอาดประเภทต่างๆ รวมทั้งน้ำยาล้างจานที่สกัดมาจากเปลือกของผลมะคำดีควายที่นำเข้ามาจากอินเดียและเนปาล ไอเดียของผลมะคำดีควายนี้เกิดขึ้นในปี 2013 เมื่อทั้ง Melvin และ Jasper ได้เห็นสาวชาวเนปาลใช้เปลือกของผลมะคำดีควายซักผ้า และเมื่อค้นคว้าข้อมูลจนแน่ใจว่าเปลือกของผลมะคำดีควายจะมีสารคล้ายสบู่ออกมาเมื่อโดนน้ำ พวกเขาก็เกิดไอเดียของ…

Continue Reading

ดินสอจากหนังสือพิมพ์เหลือใช้ ลดขยะ ลดการตัดไม้ ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์

‘อินเดีย’ ประเทศติดอันดับเรื่องมลภาวะด้านสิ่งแวดล้อมและความสกปรกมากที่สุดอีกแห่งของโลกเนี่ยนะจะหันมาเอาดีด้านสิ่งแวดล้อมกับเขา? แม้จะมีใครปรามาสถึงนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมที่ดูจะเป็นไปได้ยาก รวมทั้งสถานการณ์ก็ยังอยู่ภายใต้ข้อจำกัดมากมายก็ตาม แต่เรื่องนี้รัฐบาลอินเดียได้มีการทำให้เป็นนโยบายระดับชาติกันไปแล้ว ทั้งการเตรียมพร้อมเพื่อให้ประชาชนสามารถเข้าถึงพลังงานสะอาด อย่างพลังงานจากแสงอาทิตย์ได้ภายในปี 2030 การจัดสรรงบประมาณมายังฟากฝั่งของสิ่งแวดล้อมมากขึ้น หรือการทำโครงการ ‘นะมามิ คงคา’ ที่มีเป้าหมายให้มลพิษในแม่น้ำคงคาที่มาจากโรงงานอุตสาหกรรม ภาคการเกษตร บ้านเรือนริมน้ำ และพิธีกรรม มีลดปริมาณลงและกลับมาใสสะอาดดังเดิม นี่คือทิศทางในอนาคตที่กำลังจะเกิดขึ้น แต่สำหรับ ‘GoGrameen’ คือโครงการรักษ์โลกที่เกิดขึ้นจริงเรียบร้อยแล้ว ด้วยต้นคิดของ Rajesh Singh วิศวกรวัย 52 ปี จากรัฐมหาราษฏระ GoGrameen เป็นแพลทฟอร์มออนไลน์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นช่องทางในการเชื่อมผู้ใช้กับผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากเหล่านักประดิษฐ์…

Continue Reading

ศาลาขนาดเล็กจากไม้ไผ่ สถาปัตยกรรมร่วมสมัย กระตุ้นการใช้ไผ่ในงานก่อสร้าง

ไผ่เป็นวัสดุก่อสร้างที่ราคาถูก หาง่าย เติบโตได้ไวในแถบเอเชีย ถูกใช้อยู่ในเรือนพื้นถิ่นทั่วไป จนเมื่ออุตสาหกรรมการก่อสร้างโตขึ้น วัสดุที่หาได้ง่าย ทนทานในท้องตลาดได้เข้ามาแทนที่ จนไม่ได้รับการพัฒนาเป็นเวลานาน แม้ในอดีตจะเป็นวัสดุหลักในการสร้างบ้านเรือนของคนเอเชียเลยก็ตาม ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ มาเลเซีย หน่วยงาน UNHabitat ได้จัดงาน the World Urban Forum 2018 เมื่อกุมภาพันธ์ 2018 ที่ผ่านมา ในงานมีการจัดแสดงสถาปัตยกรรม งานออกแบบที่สามารถมีส่วนในการพัฒนาเมืองให้น่าอยู่ขึ้น อย่างเช่น Micro House บ้านตัวอย่างสำหรับกระตุ้นเมืองกัวลาลัมเปอร์ แต่อีกงานที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ ศาลาขนาดเล็กที่ทำจากวัสดุบ้านๆ…

Continue Reading
Close Menu